生馅拌馅的手法可划分为()种。
B
暂无解析
水调面团是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团,根据调制面团的(),可分为冷水面团、温水面团、沸水面团、焊面团四种
筵席点心要求
传统的广式月饼模、绿豆糕印模等多用()制成
()是人体组织所必需的物质和一切生命活动的基础。
出体是点心制作的重要程序之一,它不是关系到成品的大小和一致的主要操作过程