拌制生肉包馅和拌制滑鸡包馅的方法相同,都是采用()的方法。
A
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()是广东人习惯的叫法,而北方人通常称之为面食。
滚圆是传统制作()的基础手法
点心的馅料和皮要配搭,经过恰当的刀工处理,便于(),保证成品质量
因蛋黄具有特殊的香味,()在面点制作中主要使用其蛋黄
食品存放实行【】的隔离