烙的主要热传递方式是
A
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点心的馅料和皮要配搭,经过恰当的刀工处理,便于(),保证成品质量
我国在3000多年前已出现点心
红绫酥是用【】皮。
成熟技艺包括门;煮、()、烤、烙、炒等方法。
将油酥面包入水油面中,应注意水油面皮子