正面核算成本、对不断提高饭菜质量，贯彻“（）”的原则。加强企业经济核算，都具有重要意义。
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七成油温一般指油温在【】度以上。
炸的主要热传递方式是
负责保管剩余生、熟馅料也是拌馅岗的工作职责之一
广东传统点心薄皮鲜虾饺用虾饺皮包馅后捏成【】用旺火蒸成熟。
跳刀是切制既爽脆又不带骨及韧性的原料
