正面核算成本、对不断提高饭菜质量,贯彻“()”的原则。加强企业经济核算,都具有重要意义。
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猪油与猪板油是同一种油脂
到了新中国成立后,饮食业得到了空前的发展,点心制作由手工操作到半机械化、机械化、半自动生产方式而到现在的权自动化生产。
成熟技艺包括门;煮、()、烤、烙、炒等方法。
用机器和面时要注意面团的温度,因为温度过高会影响面团的
利用谷物为原料,主要成分是葡萄糖、麦芽糖、糊精的()呈浓厚粘稠状,甜度不如蔗糖。