（）成本是构成饮食产品成品的主体。
D
暂无解析
净料率与成本的关系是，净料率【】，成本是【】
面粉中最高的化学成分是
因鲜竹笋中含有草酸，在食用前一般要经过（）处理后才进行烹制
蒸制食品的技术要点是要掌握（）和（）
烙的主要热传递方式是
