不会影响净料成本的因素是
B
暂无解析
烙的主要热传递方式是
制作叉烧酥时将水油皮包入油酥心后再开酥【】叠成酥皮。
质量好的瘦肉呈（），有光泽
蒸样法验碱，如成色黄说明碱
拍皮主要是对筋度小或无筋度的面胚压成厚薄度基本一致的圆件所采用的一种较为快捷的手法
