不会影响净料成本的因素是
B
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到了新中国成立后，饮食业得到了空前的发展，点心制作由手工操作到半机械化、机械化、半自动生产方式而到现在的权自动化生产。
负责保管剩余生、熟馅料也是拌馅岗的工作职责之一
烙的主要热传递方式是
蒸制食品的技术要点是要掌握（）和（）
点心的馅料和皮要配搭，经过恰当的刀工处理，便于（），保证成品质量
