面粉中最高的化学成分是
A
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推切法用来切一些（）而不能一道将原料切断的刀法
岭南酥皮一般开
水调面团是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团，根据调制面团的（），可分为冷水面团、温水面团、沸水面团、焊面团四种
利用不同加温方法对点心成品加热，主要会产生白色和金黄色两种颜色
成熟技艺包括门；煮、（）、烤、烙、炒等方法。
