广东传统点心薄皮鲜虾饺用虾饺皮包馅后捏成【】用旺火蒸成熟。
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制作虾饺皮是用拍皮的手法，为避免面皮粘刀，拍皮刀要
麦芽糖属于
滚圆是传统制作（）的基础手法
拌制生肉包馅和拌制滑鸡包馅的方法相同，都是采用（）的方法。
利用不同加温方法对点心成品加热，主要会产生白色和金黄色两种颜色
