运用一般的烹调法烹制食物，食物所含营养素中的【】最易流失。
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暂无解析
以（）为主要原料调制而成的面团称为油酥面团
（）含龙葵碱很高，食用容易中毒。
甘露酥的外形一般是（）型。
七成油温一般指油温在【】度以上。
制作戚风蛋糕用搅拌机搅拌加入白糖和塔塔粉的蛋清时，用【】打拌
