味精在加热至【】度时，生成焦谷氨酸钠，失去鲜味。
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北京故宫是世界上现存规模最大、最完整的古代木构建筑群。
截至2015年7月，经联合国教科文组织审核批准列入《世界遗产名录》的中国世界遗产共有47项。
新疆克拉玛依市的乌尔禾“魔鬼城”和奇台县将军戈壁上的“彩城”是典型的风蚀城堡地貌。
旋子彩画的两端靠中部位使用了带漩涡纹的花瓣，这种带漩涡纹的花瓣被称为旋子，旋子彩画因此而得名。
中国的少数民族语言大体上分为_____、_____、______、______、______五大语系。
