味精在加热至【】度时，生成焦谷氨酸钠，失去鲜味。
C
暂无解析
（）含龙葵碱很高，食用容易中毒。
运用一般的烹调法烹制食物，食物所含营养素中的【】最易流失。
滚圆是传统制作（）的基础手法
我国在 3000 多年前已出现点心
因蛋黄具有特殊的香味，（）在面点制作中主要使用其蛋黄
