各种原料硬洗条后再切配，以减少【】的流失
A
暂无解析
按加工方法需要可划分为咸馅，熟馅、甜馅三大类
味精在加热至【】度时，生成焦谷氨酸钠，失去鲜味。
和面的手法大体分为
利用谷物为原料，主要成分是葡萄糖、麦芽糖、糊精的（）呈浓厚粘稠状，甜度不如蔗糖。
食品存放实行【】的隔离
