浸法又分为油浸法、汤浸法和水浸法三种方法。
正确
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《饮膳正要》是元朝太医贾思勰所写
我国南方气温高，湿度大，粮油及其制品中黄曲霉素检出率是较高的。
《随园食单》是先秦时期文人袁枚所著
缺锌会导致食欲不振、儿童生长发育迟缓
盐焗技法与热盐焗技法的技术要领相同
