粤菜是以广州菜为代表,以广州菜、潮州菜和客家菜为主体所组成。
正确
暂无解析
清汤的主料为鲜料
酥炸法原料上的是酥炸粉,一般是在180℃油温投料
动物肝脏、肾脏、鸡蛋和牛奶均含有丰富的铁质
广东有名的靓芋头品种是荔浦芋
《随园食单》是先秦时期文人袁枚所著