宰杀青鱼的取内脏方法都是用开腹取脏法
错误
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炒烹调法分为泡油炒、软炒等五种炒法
鲟鱼又叫鲟龙鱼，身上无鳞，有5纵行菱形骨板，俗称鳞甲。
《饮膳正要》是一部关于烹调理论和技艺的古籍
粤菜的芡色分红芡、黄芡、白芡、清芡、青芡、黑芡等六大类。
在人体内不能自行合成或合成的速度远不能满足机体的需要，必须从食物中摄取的氨基酸称为"必须氨基酸"。
