宰杀青鱼的取内脏方法都是用开腹取脏法
错误
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潮州菜的“三多”是指海鲜菜品多、筵席佐料多和素菜多
动物肝脏、肾脏、鸡蛋和牛奶均含有丰富的铁质
《随园食单》是先秦时期文人袁枚所著
按调味工艺分,调味分为一次性调味和多次性调味两种方法
粤菜把竹笋按季节分为四种，即春季笔笋、夏季鲜笋、秋季茭笋、冬季冬笋。
