进食被沙门氏菌污染的肉料而发生的食物中毒，属于有毒动物食物中毒。
错误
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腌虾仁的配方是鲜虾肉500克，精盐5克，味精6克，淀粉6克，蛋清20克，食粉1.5克。
粉丝是以豆类或薯类的淀粉为原料加工而成的
《饮膳正要》是元朝太医贾思勰所写
广东有名的靓芋头品种是荔浦芋
《随园食单》是先秦时期文人袁枚所著
