原料在焖前多经过增香、增色、定型等初步的熟处理
正确
暂无解析
酥炸法原料上的是酥炸粉,一般是在180℃油温投料
广东有名的靓芋头品种是荔浦芋
当燃气炉具失火时,首先必须拿二氧化碳灭火器灭火
平刀法能加工出件大而薄,并且比较均匀的片状物料
宰杀青鱼的取内脏方法都是用开腹取脏法