缺锌会导致食欲不振、儿童生长发育迟缓
正确
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《随园食单》的作者是清代的袁枚
鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的初步加工。
菜肴的香气是令人产生食欲的第一要素
《饮膳正要》是元朝太医贾思勰所写
我国南方气温高，湿度大，粮油及其制品中黄曲霉素检出率是较高的。
