禽肉具有营养丰富、肉质肥嫩、味鲜美、易消化的特点
错误
暂无解析
用旺火速炒蔬菜不宜过早加盐
属于热空气导热的烹调方法是烤
冷餐原料切配时，刀具、菜墩等要先消毒，配料的水盆要定时换水
爆类菜品的质感评价标准为.爆类菜品的质感评价标准为.酥脆
自然缓慢解冻法是风味保持最佳的解冻方法。
