制作“芙蓉鱼片”菜肴的蓉胶为.硬质蓉胶
错误
暂无解析
配菜讲究辅料与主料的质地相同。如主料质地是脆性的，辅料质地也应是脆性的。
抹布要常搓洗，不能一布多用，以免交*污染。
要得甜，加点盐
在食品雕刻中，瓜盅、瓜灯的雕刻形式属于镂空雕。
烧二冬的主要原料是香菇、干笋
