制作动物性原料的菜肴时,在锅中加入酒会产生香气.这是加热过程中酒化作用
错误
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施工升降机一律采用机械限速器，不允许采用手动、电气、气动的等形式；
部分叉车及牵引车的主减速器采用()传动副，来获得较大的传动比。
高耗能特种设备的设计文件，应当经（），按照有关特种设备安全技术规范和标准的规定进行鉴定，方可用于制造。未经鉴定或者鉴定不合格的，制造单位不得进行产品制造。
插腿式叉车具有外伸支腿，货叉位于两支腿之间
锅炉是将燃料的化学能转变为（）的能量转换设备。
