菠菜煮豆腐，营养价值高
错误
暂无解析
烧菜是先放酱油，后放盐。
制作“芙蓉鱼片”菜肴的蓉胶为.硬质蓉胶
烹饪原料感官检验分为：嗅觉检验、味觉检验、视觉检验、触觉检验
菜肴“菊花鱼”的烹调方法为脆熘
制作动物性原料的菜肴时,在锅中加入酒会产生香气.这是加热过程中酒化作用
