肉馅原料要肥瘦搭配“四肥六瘦”
错误
暂无解析
菠菜煮豆腐,营养价值高
菜肴“菊花鱼”的烹调方法为脆熘
切配和烹调要实行双盘制,即生熟分开
制作“芙蓉鱼片”菜肴的蓉胶为.硬质蓉胶
除脆皮糊外.蛋泡,糊在调制时还需要加入油脂