对于非还原糖的测定，采用直接滴定法时所依据的原则是用酸或酶将样品水解成还原糖后再进行测定。
正确
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在用标准曲线定量时，所测定的吸光度值应控制在哪一范围内结果才比较准确？
肉毒梭状芽孢杆菌引起食物中毒是由什么因素引起的？
黄曲霉毒素是下列哪些微生物产生的一种次代谢产物，具有很强的毒性和致病性，通常以黄曲霉毒素AFTB1代表检出量
下列哪个概念是用于衡量检测灵敏度大小的？
饮用及食品生产用水的卫生问题，除了水的色、臭、味、混浊度外，重要的是水中残留的化学物质和微生物是否已被控制。
