目前农药残留量的测定中，常用的方法是气相色谱法或气－质联用法。
正确
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按pH值分类的食品中,低酸性食品的Ph值常以下列哪个数值来划分。
与其它杀菌方法相比，辐照杀菌具有以下优点：
在中国，有的食品安全标准带有“GB/T”标识的，企业可根据企业自身情况，有选择性的采纳和使用。
根据引起中毒的物资基础，细菌性食物中毒一般有：
为了防止干制品贮藏期内发生变质反应，通常在包装时特别注意包装材料的阻隔性及封口的密封性，包装容器内的气体构成，如选择真空或惰性气体填充包装。
