饮用及食品生产用水的卫生问题，除了水的色、臭、味、混浊度外，重要的是水中残留的化学物质和微生物是否已被控制。
正确
暂无解析
金黄色葡萄球菌的致病力强弱主要取决于其产生的毒素和侵袭性酶。
下列哪种方法不属于脂肪测定方法？
在中国，有的食品安全标准带有“GB/T”标识的，企业可根据企业自身情况，有选择性的采纳和使用。
微生物生长的基本需求包括：
已通过HACCP认证等质量稳定的大型企业、国家和省级监督抽查连续合格的企业，应当减少强制检验的频次。
