平盖酸败是蔬菜罐头常见的质量问题，是由耐热芽孢杆菌引起的，其罐头主要特征是产酸变质但不引起胀
正确
暂无解析
《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》的颁布单位是：
下列哪种问题是违法案例?
食品卫生质量的微生物指标通常是指：
目前农药残留量的测定中，常用的方法是气相色谱法或气－质联用法。
按pH值分类的食品中,低酸性食品的Ph值常以下列哪个数值来划分。
