在中国，有的食品安全标准带有“GB/T”标识的，企业可根据企业自身情况，有选择性的采纳和使用。
正确
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金黄色葡萄球菌的致病力强弱主要取决于其产生的毒素和侵袭性酶。
冻猪肉解冻后，外表湿润、微粘手、切面有渗出液但不粘手、稍有氨味或酸味、肌肉红色稍暗、缺乏光泽、脂肪微黄、有少量霉点、肉质软化或松弛，这样的冻猪肉可认定为：
国家标准和行业标准划分为“推荐性和强制性”两种类型是按：
各种微生物的生长发育都有最低水分活性要求，如：
微生物生长的基本需求包括：
