在日本，政府成立的“食品安全委员会”是由科学家和专家组成的。
正确
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食品放心工程综合评价以下原则：
平盖酸败是蔬菜罐头常见的质量问题，是由耐热芽孢杆菌引起的，其罐头主要特征是产酸变质但不引起胀
目前农药残留量的测定中，常用的方法是气相色谱法或气－质联用法。
《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》的颁布单位是：
在中国，有的食品安全标准带有“GB/T”标识的，企业可根据企业自身情况，有选择性的采纳和使用。
