在日本,政府成立的“食品安全委员会”是由科学家和专家组成的。
正确
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喷雾干燥法可以在干燥塔内使液态物料直接变成粉体,它具有下列优点:
我国食品安全管理体制实行从“农田到餐桌”的“多部门共同监管模式”。
国际食品标准最重要的两大系统是:
平盖酸败是蔬菜罐头常见的质量问题,是由耐热芽孢杆菌引起的,其罐头主要特征是产酸变质但不引起胀
冻猪肉解冻后,外表湿润、微粘手、切面有渗出液但不粘手、稍有氨味或酸味、肌肉红色稍暗、缺乏光泽、脂肪微黄、有少量霉点、肉质软化或松弛,这样的冻猪肉可认定为: