食品出厂必须检验合格。检验不合格的食品绝不允许出厂销售，这就是强制检验。
正确
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按pH值分类的食品中,低酸性食品的Ph值常以下列哪个数值来划分。
食品卫生质量的微生物指标通常是指：
烟熏常用于鱼类和肉制品的加工，通过烟熏可达到如下目的：
目前农药残留量的测定中，常用的方法是气相色谱法或气－质联用法。
食品卫生指标中大肠菌群（大肠菌值）是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群MPN。
