已通过HACCP认证等质量稳定的大型企业、国家和省级监督抽查连续合格的企业，应当减少强制检验的频次。
正确
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国家标准和行业标准划分为“推荐性和强制性”两种类型是按：
各种微生物的生长发育都有最低水分活性要求，如：
食品的冷却方法有：
食品安全危害可定义为：
已通过 HACCP认证等国家推行的食品认证的企业，在申请食品生产许可证时，可免于或者简化企业必备条件现场核查。
