食品卫生质量的微生物指标通常是指：
ACD
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在热空气干燥过程，食品干燥速度主要受哪些因素的影响。
饮用及食品生产用水的卫生问题，除了水的色、臭、味、混浊度外，重要的是水中残留的化学物质和微生物是否已被控制。
在用标准曲线定量时，所测定的吸光度值应控制在哪一范围内结果才比较准确？
根据以下选项判断三明治加工过程中的危害
食品放心工程综合评价以下原则：
