食品卫生质量的微生物指标通常是指：
ACD
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寄生虫及其虫卵可通过下列途径危害人体。
饮用及食品生产用水的卫生问题，除了水的色、臭、味、混浊度外，重要的是水中残留的化学物质和微生物是否已被控制。
目前环境中对食品造成主要危害的是那些因素？
食品卫生指标中大肠菌群（大肠菌值）是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群MPN。
根据以下选项判断三明治加工过程中的危害
