食品卫生质量的微生物指标通常是指:
ACD
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国家标准和行业标准划分为“推荐性和强制性”两种类型是按:
国际食品标准最重要的两大系统是:
关于HACCP小组的构成,下列哪一项是不正确的?
食品卫生指标中大肠菌群(大肠菌值)是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群MPN。
食品安全危害可定义为: