食品卫生质量的微生物指标通常是指:
ACD
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对于非还原糖的测定,采用直接滴定法时所依据的原则是用酸或酶将样品水解成还原糖后再进行测定。
目前农药残留量的测定中,常用的方法是气相色谱法或气-质联用法。
与其它杀菌方法相比,辐照杀菌具有以下优点:
统一管理全国食品安全标准化工作的主管机构是
在中国,有的食品安全标准带有“GB/T”标识的,企业可根据企业自身情况,有选择性的采纳和使用。