确定关键控制点的方法有：
ABC
暂无解析
集贸市场应指定一名负责人为集贸市场食品卫生责任人，并配备专职食品卫生管理员，对进入集贸市场的食品和集贸市场内的食品生产经营活动进行卫生检查。
可以抑制微生物生长的条件有：
黄曲霉毒素是下列哪些微生物产生的一种次代谢产物，具有很强的毒性和致病性，通常以黄曲霉毒素AFTB1代表检出量
下列哪种方法不属于脂肪测定方法？
鲜猪肉的感官鉴定方法有：
