可以抑制微生物生长的条件有：
ABC
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食品出厂必须检验合格。检验不合格的食品绝不允许出厂销售，这就是强制检验。
食品卫生指标中大肠菌群（大肠菌值）是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群MPN。
冻猪肉解冻后，外表湿润、微粘手、切面有渗出液但不粘手、稍有氨味或酸味、肌肉红色稍暗、缺乏光泽、脂肪微黄、有少量霉点、肉质软化或松弛，这样的冻猪肉可认定为：
什么不是某CCP的关键限值？
以下哪个属于物理危害？
