黄曲霉毒素是下列哪些微生物产生的一种次代谢产物,具有很强的毒性和致病性,通常以黄曲霉毒素AFTB1代表检出量
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微生物生长的基本需求包括:
国家对食品的基本要求是:
下列哪种方法不属于脂肪测定方法?
按pH值分类的食品中,低酸性食品的Ph值常以下列哪个数值来划分。
热烫处理主要应用于蔬菜和某些水果,通常是蔬菜和水果冷冻、干燥或罐头装罐前的一种前处理工序。