黄曲霉毒素是下列哪些微生物产生的一种次代谢产物,具有很强的毒性和致病性,通常以黄曲霉毒素AFTB1代表检出量
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国家标准和行业标准划分为“推荐性和强制性”两种类型是按:
可以抑制微生物生长的条件有:
食品卫生质量的微生物指标通常是指:
已通过HACCP认证等质量稳定的大型企业、国家和省级监督抽查连续合格的企业,应当减少强制检验的频次。
在热空气干燥过程,食品干燥速度主要受哪些因素的影响。