目前环境中对食品造成主要危害的是那些因素?
ACD
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食品出厂必须检验合格。检验不合格的食品绝不允许出厂销售,这就是强制检验。
HACCP术语中什么是危害分析?
微生物生长繁殖所需的营养物质有:
食品卫生指标中大肠菌群(大肠菌值)是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群MPN。