与其它杀菌方法相比，辐照杀菌具有以下优点：
BCD
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食物中的化学危害可能来自：
冷冻速度是指食品物料内某点的温度下降速率或冰峰的前进速率。一般认为速冻食品的质量高于缓冻食品。
卫生许可证的有效期为四年， 临时从事食品生产经营活动的单位和个人的卫生许可证的有效期不超过半年。
下列哪一项描述是正确的？
烟熏常用于鱼类和肉制品的加工，通过烟熏可达到如下目的：
