我国食品安全的目标:
ABC
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下列哪种方法不属于脂肪测定方法?
热烫处理主要应用于蔬菜和某些水果,通常是蔬菜和水果冷冻、干燥或罐头装罐前的一种前处理工序。
根据引起中毒的物资基础,细菌性食物中毒一般有:
可以抑制微生物生长的条件有:
冻猪肉解冻后,外表湿润、微粘手、切面有渗出液但不粘手、稍有氨味或酸味、肌肉红色稍暗、缺乏光泽、脂肪微黄、有少量霉点、肉质软化或松弛,这样的冻猪肉可认定为: