按pH值分类的食品中,低酸性食品的Ph值常以下列哪个数值来划分。
B
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喷雾干燥法可以在干燥塔内使液态物料直接变成粉体，它具有下列优点：
什么不是某CCP的关键限值？
冻猪肉解冻后，外表及切面为湿润、不粘手、无臭味及异味、肌肉色红均匀、具有光泽、脂肪洁白、无霉点、肉质紧密、有坚实感，这样的冻猪肉可认定为：
目前环境中对食品造成主要危害的是那些因素？
目前农药残留量的测定中，常用的方法是气相色谱法或气－质联用法。
