HACCP术语中什么是危害分析?
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下列哪个概念是用于衡量检测灵敏度大小的?
根据引起中毒的物资基础,细菌性食物中毒一般有:
统一管理全国食品安全标准化工作的主管机构是
我国食品安全管理体制实行从“农田到餐桌”的“多部门共同监管模式”。
冻猪肉解冻后,外表湿润、粘手、切面有渗出液、粘手、有氨味、酸味或臭味、肌肉色泽暗红、无光泽、脂肪呈污黄或灰绿色、有霉点、肉质松驰,这样的冻猪肉可认定为: