什么不是某CCP的关键限值？
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平盖酸败是蔬菜罐头常见的质量问题，是由耐热芽孢杆菌引起的，其罐头主要特征是产酸变质但不引起胀
在日本，政府成立的“食品安全委员会”是由科学家和专家组成的。
黄曲霉毒素是下列哪些微生物产生的一种次代谢产物，具有很强的毒性和致病性，通常以黄曲霉毒素AFTB1代表检出量
目前农药残留量的测定中，常用的方法是气相色谱法或气－质联用法。
根据引起中毒的物资基础，细菌性食物中毒一般有：
