餐饮服务提供者加工制作菜品时，应符合下列哪项规定
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餐饮服务单位食品安全管理人员考核成绩合格的，由考核部门发给培训合格证明。培训合格证明有效期（）年。
食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。
发现健康检查不合格者，餐饮服务提供者应当
下列哪个物料应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存：
《中华人民共和国食品安全法》规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处（）罚款。
