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餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查()。

A、检查发现安全隐患,应当及时提出整改要求,并监督整改
B、审查菜谱
C、对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者,及时提请或要求主办单位予以更换
D、以上都是
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D

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分局食品流通监管机构应当建立建立()的履职档案

媒体编造、散布虚假食品安全信息的,由有关主管部门依法给予处罚,并对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予处分;使公民、法人或者其他组织的合法权益受到损害的,依法承担消除影响、恢复名誉、赔偿损失、赔礼道歉等民事责任。

下列哪个物料应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存:

从固定供应基地或供应商采购食品的,应当

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