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凉菜专间每餐(或每次)使用前应进行

A、空气消毒和操作台的清洗
B、空气和操作台的消毒
C、地面消毒
D、操作台的清洗
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正确答案:

B

答案解析:

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《中华人民共和国食品安全法》规定,未经许可从事食品生产经营活动,或者未经许可生产食品添加剂,违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处()罚款。

发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地()报告。

分局食品流通监管机构应当建立建立()的履职档案

不得将回收后的食品(包括辅料)经烹调加工后再次供应。

()部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。

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