当前位置:考试网  > 试卷库  > 技能鉴定  > 食品类  > 粮油食品检验人员  > 餐饮食品安全管理员  > 下列关于凉菜配制的要求中,表述错误的是
试题预览

下列关于凉菜配制的要求中,表述错误的是

A、专间内应当由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入专间
B、专间内应使用专用的设备、工具、容器,用前应消毒,用后应洗净并保持清洁
C、供配制凉菜用的蔬菜、水果等食品原料,未经清洗处理干净的,不得带入凉菜间
D、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂不得制售凉菜,职业学校、普通中等学校、大学食堂内可制售凉菜。
查看答案
收藏
纠错
正确答案:

D

答案解析:

暂无解析

你可能感兴趣的试题

在中国境内市场销售的进口食品,必须使用下列哪种文字标识:

不得将回收后的食品(包括辅料)经烹调加工后再次供应。

消毒后的餐具正确保洁方法是

大多数细菌都能在()范围内快速生长繁殖,因此这个温区被称为“危险温度带”。

采购食品时索证的作用是:

热门试题 更多>
试题分类: 信息安全工程师
练习次数:0次
试题分类: 信息安全工程师
练习次数:0次
试题分类: 信息安全工程师
练习次数:0次
试题分类: 信息安全工程师
练习次数:3次
试题分类: 信息安全工程师
练习次数:252次
试题分类: 信息安全工程师
练习次数:9次
试题分类: 信息安全工程师
练习次数:0次
试题分类: 信息安全工程师
练习次数:6次
扫一扫,手机做题