当前位置:考试网  > 试卷库  > 技能鉴定  > 食品类  > 粮油食品检验人员  > 餐饮食品安全管理员  > 下列关于凉菜配制的要求中,表述错误的是
试题预览

下列关于凉菜配制的要求中,表述错误的是

A、专间内应当由专人加工制作,非操作人员不得擅自进入专间
B、专间内应使用专用的设备、工具、容器,用前应消毒,用后应洗净并保持清洁
C、供配制凉菜用的蔬菜、水果等食品原料,未经清洗处理干净的,不得带入凉菜间
D、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂不得制售凉菜,职业学校、普通中等学校、大学食堂内可制售凉菜。
查看答案
收藏
纠错
正确答案:

D

答案解析:

暂无解析

你可能感兴趣的试题

采购食品时索证的作用是:

实施日常检查,如果违反一般项的,应当即作出如下处理结论

县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织和协调本行政区域的食品安全监督管理工作。其具体职责是

预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明,包括

患有()的人员不得从事直接接触食品的工作。

热门试题 更多>
试题分类: 政治
练习次数:1次
试题分类: 学前比较教育
练习次数:6次
试题分类: 学前儿童科学教育
练习次数:4次
试题分类: 学前比较教育
练习次数:6次
试题分类: 政治
练习次数:2次
试题分类: 儿童发展理论
练习次数:1次
试题分类: 学前比较教育
练习次数:0次
扫一扫,手机做题