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烹调后的食品下列哪个温度范围最符合保存条件?

A、10℃~60℃
B、高于60℃或低于10℃
C、常温
D、-20℃~-1℃
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正确答案:

B

答案解析:

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大多数细菌都能在()范围内快速生长繁殖,因此这个温区被称为“危险温度带”。

食品无毒无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害,是()。

凉菜专间每餐(或每次)使用前应进行

食品生产者、销售者和餐饮经营者违反规定,在贮存运输食品中违法使用保鲜剂、防腐剂的,由食品安全监督管理部门责令限期改正;逾期不改正的,处()罚款。

发现健康检查不合格者,餐饮服务提供者应当

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