从固定供应基地或供应商采购食品的，应当
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低温能彻底杀灭微生物，所以冰箱可用来保鲜食品
采购食品时索证的作用是：
餐饮服务单位需要延续《餐饮服务许可证》的，应当在《餐饮服务许可证》有效期届满（）日前向原发证部门书面提出延续申请。
预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。
消毒后的餐具正确保洁方法是
