食品药品监督管理部门在食品生产许可现场核查时,可以根据()等要求,核查。
食品生产工艺流程、试制食品检验合格报告
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原辅料、半成品、成品等物料应当依据性质的不同分设库房或分区存放。清洁剂、消毒剂、杀虫剂、润滑剂、燃料等物料应当与原辅料、半成品、成品等物料分隔放置。库房内的物料应当与墙壁、地面保持适当距离,并明确标识,防止交叉污染。
对地方特色食品,没有食品安全国家标准的,可以制定食品安全地方标准
在人员管理方面,核查申请人是否配备申请材料所列明的食品安全管理人员及专业技术人员;是否建立生产相关岗位的培训及从业人员健康管理制度;从事接触直接入口食品工作的食品生产人员是否取得学历证明。
室内排水应当由清洁程度低的区域流向清洁程度高的区域,且有防止逆流的措施。
《食品、食品添加剂生产许可现场核查报告》应当现场交申请人留存两份