()即在茶汤中加入各种配料，以佐汤味的一种饮用方法。
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“评水”是茶艺的一项基本功，所以茶人们常说“水是茶之母”。
“二开茶”，一般绿茶到第三次冲水基本上都淡薄无味了，这时可佐以茶点，以增茶兴。
一般来说，茶叶作料按其食用方式可以归纳为食物型和加香型两种。
GB2763-2014，于2014年8月1日起实施，规定了2，4－滴等387种农药共3650项最大残留限量。
()又名三生汤，是客家的一种特色食品。
