()品质特点是：外形细长匀整，有白毫，色泽乌黑有光，香气清纯甜和，滋味鲜醇，汤色金黄色，叶底红匀。
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一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1min左右将茶汤与茶分离，从第二泡是时间为75s，以此递增。
入杯冲泡，芽叶成朵，不沉不浮，悬在明澈嫩绿的茶汁之中，似乎有好些小猴子在杯中伸头缩尾。
《食品卫生法》主要对食品中污染物限量、农药最大残留限量、预包装食品标签通则做出规定。
“评水”是茶艺的一项基本功，所以茶人们常说“水是茶之母”。
“黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰区别其他毛峰的主要品质特征。
