()在《斗茶记》中关于斗茶的内容写得十分清楚。
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()品质特点是：外形细长匀整，有白毫，色泽乌黑有光，香气清纯甜和，滋味鲜醇，汤色金黄色，叶底红匀。
“三生汤”不仅是解渴的饮料，又是健身的良药。
《高山流水》、《春江花月夜》是经常用来做茶艺背景音乐的近代名曲。
一般来说，茶叶作料按其食用方式可以归纳为食物型和加香型两种。
“龙虎斗”主要用于祛寒湿、治感冒。
